裂褶菌

別名:雞毛菌、白參、樹花

科名:真菌界(Fungi)裂褶菌科(Schizophyllaceae)

學名:Schizophyllum commune Fr.:Fr



野菇是大型真菌,種類繁多,想辨識他們,對我而言,挫折連連!



不只相似的野菇長相難以區分,同一種野菇,在乾濕氣候,不同環境下,長相也會不同。



拍照上網問專家,也常因沒有拍到重點特徵,得不到確切答案。



所以想要認識生命裡的新朋友,還是要自己多做功課啦!



"柿子挑軟的吃",據說裂褶菌科的野菇只有一種,就叫做"裂褶菌"。



認識了他,也就認識了整個"裂褶菌科"了。這可滿足初學者的虛榮心。



由於他菌蓋表面密生白色絨毛,如同雞毛,所以又叫他:雞毛菌。



把他翻過來,可以看到他黃褐色的菌褶,如同枯木開花,故又稱"樹花"。



4 線芒果園修剪下來的枯枝大多長了裂褶菌,不是很起眼,但拍起來卻也有他的特色呢!



裂褶菌根據研究,含有裂褶菌多醣體,具有抗癌功效,有製成保健食品的潛力。



在中國雲南與泰國等地,當地居民還把裂褶菌視為養生食品,稱為"白參"呢!



有人說他的味道就像樹皮,如果要食用,須採幼嫩菇體,切碎後與蛋汁拌炒。



但也有食用裂褶菌,造成呼吸道感染的報告,有些專家並不贊成食用裂褶菌喔!


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