笠頂山上

裂褶菌

別名：雞毛菌、白參、樹花

科名：真菌界(Fungi)裂褶菌科(Schizophyllaceae)

學名：Schizophyllum commune Fr.:Fr



野菇是大型真菌，種類繁多，想辨識他們，對我而言，挫折連連！



不只相似的野菇長相難以區分，同一種野菇，在乾濕氣候，不同環境下，長相也會不同。



拍照上網問專家，也常因沒有拍到重點特徵，得不到確切答案。



所以想要認識生命裡的新朋友，還是要自己多做功課啦！



"柿子挑軟的吃"，據說裂褶菌科的野菇只有一種，就叫做"裂褶菌"。



認識了他，也就認識了整個"裂褶菌科"了。這可滿足初學者的虛榮心。



由於他菌蓋表面密生白色絨毛，如同雞毛，所以又叫他：雞毛菌。



把他翻過來，可以看到他黃褐色的菌褶，如同枯木開花，故又稱"樹花"。



4 線芒果園修剪下來的枯枝大多長了裂褶菌，不是很起眼，但拍起來卻也有他的特色呢！



裂褶菌根據研究，含有裂褶菌多醣體，具有抗癌功效，有製成保健食品的潛力。



在中國雲南與泰國等地，當地居民還把裂褶菌視為養生食品，稱為"白參"呢！



有人說他的味道就像樹皮，如果要食用，須採幼嫩菇體，切碎後與蛋汁拌炒。



但也有食用裂褶菌，造成呼吸道感染的報告，有些專家並不贊成食用裂褶菌喔！